Highball Jepang: Kombinasi Sempurna Antara Minuman Ringan dan Alkohol

Siapa yang tidak suka menikmati segelas minuman yang menyegarkan setelah melalui hari yang panjang? Minuman highball adalah jawaban bagi mereka yang mencari kombinasi sempurna antara minuman ringan dan sedikit sentuhan alkohol yang menyegarkan (tentu bagi yang bisa minum alkohol, ya.)

Nah kali ini, Pandai Kotoba akan mengulas lebih dalam tentang Highball Jepang sebagai salah satu hidangan yang populer di izakaya ini. Yuk, langsung saja simak Minasan!

Apa itu Highball (ハイボール)?

Minuman highball adalah jenis koktail yang bisa dikatakan sederhana, tetapi rasanya yang luar biasa membuat jenis minuman khas izakaya ini menjadi sangat populer di Jepang.

Sebenarnya Highball bukanlah minuman khas Jepang, namun yang membuatnya bercita rasa Jepang adalah campuran wiski Jepang di dalamnya.

Nah, Highball Jepang adalah kombinasi antara wiski Jepang dengan minuman berkarbonasi alias soda yang disajikan dengan batu es dan bahan pelengkap lain, seperti lemon salah satunya.

Highball ini seringkali ditemukan di seluruh izakaya di Jepang, dan menjadi pilihan menu minuman yang paling populer di kalangan pengunjung izakaya.

Kisah Highball Jepang

Kisah perjalanan Highball di Jepang tidak terlepas dari awal kemunculan minuman wiski di negeri matahari terbit ini.

Wiski pertama kali diperkenalkan di Jepang pada akhir abad ke-19 oleh seorang pedagang Jepang bernama Shinjiro Torii. Ia mendirikan perusahaan yang kemudian menjadi Suntory, salah satu produsen wiski terbesar di Jepang.

Pada awalnya, di Jepang wiski tidak begitu populer dan dianggap sebagai minuman mewah yang hanya dapat dinikmati oleh kalangan tertentu saja.

Pada tahun 1934, Masataka Taketsuru mendirikan Nikka Whisky, yang juga menjadi salah satu produsen wiski terkemuka di Jepang. Taketsuru sempat belajar tentang pembuatan wiski di Skotlandia, dan dia membawa kembali pengetahuannya ke Jepang. Ia pun memulai produksi wiski Jepang dengan cara yang mirip dengan teknik pembuatan wiski di Skotlandia. Hal ini turut menjadikan wiski Jepang semakin berkualitas.

Memasuki tahun 1950-an, minuman Highball mulai populer di Jepang. Minuman ini awalnya disajikan di restoran-restoran dan bar-bar Jepang (izakaya) sebagai minuman yang menyegarkan terutama selama musim panas.

Pada saat itu, minuman Highball umumnya terbuat dari wiski Jepang yang dicampur dengan air soda dan disajikan dengan segelas batu es. Highball adalah minuman yang sederhana, murah, dan menyegarkan, juga harganya lebih murah daripada bir!

Tahun 2008, mesin Highball otomatis (vending machine atau Jidouhanbaiki) pertama kali muncul di Jepang yang diprakarsai oleh perusahaan Suntory. 

Keberadaan jidouhanbaiki Highball ini membuat minuman Highball semakin mudah ditemukan di berbagai tempat, termasuk restoran cepat saji dan konbini (toko convenience) di seluruh Jepang.

Seiring dengan popularitas wiski Jepang yang terus meningkat di seluruh dunia, minuman Highball Jepang juga menjadi terkenal. Banyak bar di seluruh dunia sekarang menyajikan varian Highball Jepang yang menggunakan wiski Jepang berkualitas tinggi.

Minuman Highball Jepang telah menjadi simbol dari kombinasi sederhana, tetapi penuh karakter, antara wiski khas Jepang yang berkualitas dengan rasa yang menyegarkan.

Hari ini, minuman Highball Jepang tidak hanya dianggap sebagai minuman ringan, tetapi juga sebagai pembuktian dari kualitas wiski Jepang yang luar biasa. Lebih dalam lagi, Highball adalah minuman yang memadukan tradisi dan inovasi.

Keunikan Highball Jepang

– Wiski Berkualitas Tinggi

Salah satu keunikan Highball Jepang adalah penggunaan wiski Jepang berkualitas tinggi sebagai bahan utamanya. Wiski Jepang memang memiliki reputasi yang baik di dunia karena yang luar biasa. Wiski Jepang dikenal karena karakternya yang halus, lembut, namun kompleks dengan sentuhan buah-buahan, vanilla, atau rempah-rempah, tergantung pada mereknya.

– Kualitas Air

Air adalah komponen penting dalam proses pembuatan wiski, dan Jepang dikenal karena air pegunungan yang bersih dan jernih yang digunakan dalam memproduksi wiskinya. Kualitas air ini sangat berperan dalam pembentukan karakter wiski yang lembut dan ringan khas Jepang.

– Teknik Pembuatan Wiski yang Terinspirasi Skotlandia

Banyak pendiri produsen wiski Jepang mempelajari seni pembuatan wiski di Skotlandia sebelum mereka kembali ke Jepang untuk memulai memproduksi wiski sendiri.

Dengan membawa pengetahuan dan teknik yang dipelajari di Skotlandia, para produsen wiski Jepang menggabungkan sejumlah elemen-elemen khas Jepang, seperti air dan iklim, untuk menciptakan karakter wiski Jepang yang unik.

Varian Highball Jepang

Di Jepang, Highball memiliki beragam varian yang menarik dengan berbagai rasa dengan menggunakan berbagai bahan campurannya.

Beberapa jenis Highball yang populer di Jepang, di antaranya sebagai berikut.

• Whiskey Highball

Jenis Highball ini adalah varian Highball klasik yang terbuat dari wiski Jepang berkualitas tinggi, air soda, dan es. Highball ini menampilkan karakteristik wiski Jepang yang lembut dan halus.

• Lemon Highball

Varian Highball ini dibuat dengan menambahkan perasan lemon segar ke dalam campuran wiski dan air soda. Campuran lemon memberikan sentuhan asam segar yang menyegarkan.

• Ginger Highball

Highball ini menggunakan wiski dan air soda yang kemudian dicampur dengan air jahe, dan sering kali disajikan dengan irisan jahe sebagai hiasan. Ginger Highball memberikan sensasi rasa pedas dan hangat yang khas.

• Green Tea Highball

Sesuai namanya, jenis Highball ini mencampurkan wiski, air soda, batu es, dengan teh hijau Jepang, seperti sencha atau matcha. Varian ini menyuguhkan perpaduan yang menarik antara rasa teh hijau yang ringan dengan karakter wiski Jepang yang khas.

• Plum Wine Highball

Highball jenis ini menggunakan plum wine (umeshu) sebagai bahan dasar, yang kemudian dicampurkan dengan air soda dan es. Varian ini memberikan rasa manis dan asam dari plum wine yang unik.

• Sakura Highball

Ini adalah varian Highball yang terinspirasi dari bunga sakura. Jenis ini mencampurkan wiski dengan sirup bunga sakura, air soda, dan es, memberikan sensai unik rasa bunga sakura yang lembut dan harum.

• Yuzu Highball

Yuzu adalah jenis jeruk yang populer di Jepang, dan Highball ini mencampurkan wiski dengan perasan jeruk yuzu, air soda, dan es. Lidah akan merasakan sensasi sentuhan jeruk yang segar dan cita rasa yang unik.

• Kyoho Grape Highball

Kyoho adalah jenis anggur yang besar dan manis yang sering juga digunakan dalam minuman Jepang. Jenis Highball ini adalah kombinasi antara wiski dengan sirup anggur Kyoho, air soda, dan es. 

• Mizuwari Highball

Ini adalah varian Highball yang sederhana, yang berarti “dicampur dengan air.” Wiski Jepang dicampur dengan air mineral dingin dan es, menciptakan Highball dengan rasa wiski yang dominan.

• Shiso Highball

Varian Highball ini menggunakan daun shiso (daun perilla) sebagai bahan tambahan. Daun shiso dicampurkan dengan wiski, air soda, dan es, memberikan sentuhan rasa herbal yang khas, natural dan menyegarkan.

Demikian Minasan, serba-serbi tentang Highball, minuman populer di Jepang yang kerap dijadikan pilihan untuk melepaskan penat dan lelah setelah bekerja seharian.

Highball Jepang, bisa dikatakan bukan hanya minuman menyegarkan belaka, tetapi juga sebagai salah satu bentuk kreasi yang berhasil menyatukan hal yang bersifat kekhasan negeri Jepang dengan sesuatu yang berasal dari luar Jepang. Highball adalah warisan inovasi pada masanya yang bertahan hingga kini.

---

Bagi Minasan yang ingin mengetahui informasi lainnya tentang dunia Jepang, ikuti terus artikel-artikel di pandaikotoba.net, follow Instagram Pandai Kotoba, dan subscribe channel Youtube Pandai Kotoba.

Mata!