Kenalan Dengan 8 Santapan Musim Panas di Jepang Yuk!

Hai minna! Jepang sangat dikenal sebagai salah satu negara yang memiliki 4 musim, yaitu musim semi, panas, gugur dan juga dingin. Bagi kita warga Indonesia pastinya sangat ingin menikmati keempat musim tersebut karena sayangnya di tempat kita hanya ada musim panas dan hujan saja.

Disetiap musim pastinya ada hal-hal unik yang menjadi ciri khas seperti festival musiman dan juga makanan yang menjadi identitas dari musim tersebut. Kali ini Pandai Kotoba akan mengenalkan 10 santapan yang biasa di santap di Musim Panas, yuk kita bahas bersama!

Bagi para turis dan bahkan warga Jepang sendiri, setiap musim memiliki pesonanya masing-masing dan selalu dinantikan.

Dalam rentang waktu pada bulan Mei sampai dengan September, banyak dari sekolahan yang memberikan libur pada musim ini. Selain pergi ke pantai, biasanya juga sering diadakan festival kembang api yang sangat meriah dan juga hal-hal menarik lainnya.

Namun di Jepang sendiri, musim panas juga terkenal dengan suhu panasnya yang sangatlah menyiksa. Bahkan saking panasnya, pernah diberitakan banyaknya warga yang mengalami Heat-shock.

Oleh karena itu banyak cara yang digunakan demi menghindari hal tersebut, salah satunya menyantap minuman atau makanan. Apa saja ya kira-kira santapan yang biasa terdapat di Musim ini? Berikut ulasannya minna!

10 Santapan Musim Panas di Jepang : Ada yang Seger-Seger!

1. Kakigori

Salah satu hidangan yang sangat dikenal dan memiliki banyak versi ini ditemukan pada periode Heian dan biasanya hanya disajikan kepada kalangan bangsawan saja.

Kakigori adalah es serut yang disajikan bersama susu, sirup, matcha, ataupun sesuai selera. Santapan ini sangat cocok sebagai “Penyegar” panasnya Musim Panas.

Mulai bulan Mei atau Juni banyak dari festival, Cafe, bahkan toko serba ada akan menyajikan Kakikgori dengan berbagai macam kreasi. Bahkan ada yang menyajikannya dengan mochi, potongan buah, dan lain-lain.

Jika minna berkunjung ke Jepang saat Musim ini jangan lewatkan untuk menyantap Kakigori ya!

2. Zaru Soba dan Zaru Udon

Jika minna sedang lapar di cuaca yang sangat panas, dan merasa sedang tidak ingin memakan santapan yang panas, hidangan unik ini adalah jawabannya.

Jika biasanya kuah Soba dan Udon identik panas, pada musim ini akan banyak restoran yang menyajikan mie Soba dan Udon dengan kondisi dingin. Bukan hanya itu “Kuah” yang disajikan pun disajikan dingin.

Walaupun terlihat asing dan agak unik, santapan ini sangat lumrah di Jepang. Biasanya hidangan yang memiliki arti piring saji dari bambu “Zaru” akan memberikan rasa segar saat menyantapnya.

Bagi minna yang ingin mencobanya pun di Indonesia saat ini sudah banyak yang menjual Mie Soba ini. Silahkan dicoba ya minna hehe.

3. Somen

Makanan berikutnya masih dalam bentuk mie yaitu Somen. Somen adalah Mie Beras berwarna putih bersih yang memiliki bentuk kecil dan biasanya disajikan dengan shoyu dingin.

Santapan ini biasa di santap pada perayaan Tanabata atau Gyoujishoku (Apa itu Gyoujishoku? cek disini ya minna : Kochira Desu).

Selain itu untuk minna yang ingin melakukan hal-hal unik, ada cara khas yang terkenal di jepang dalam memakan somen yaitu dengan cara Nagashi Somen (yang berarti Somen yang Mengalir), dimana minna harus menangkap somen yang mengalir dalam aliran beralaskan bambu.

Setelah minna ‘menangkap’ Somen maka minna bisa langsung mencelupkannya ke Shoyu dan langsung disantap.

4. Unagi

Santapan ini jika minna lihat tidak akan cukup untuk memberikan kesegaran menghadapi Musim Panas, tetapi orang jepang percaya dengan kandungan vitamin, mineral dan juga kalsium yang ada pada Unagi atau Sidat Jepang ini bisa membantu meningkatkan stamina saat cuaca panas.

Unagi biasa dimakan dengan saus manis khas dan dibakar terlebih dahulu sebelum disantap dengan nasi hangat dibawahnya. Sama seperti makanan berat lainnya, Unagi juga biasa disajikan dengan sup miso dan lain-lain.

Untuk minna selain karena rasanya yang nikmat dan sangat jarang ada di Indonesia. Wajib banget merasakan masakan ini ya!

5. Suika (Semangka)

Berbicara mengenai Musim Panas di Jepang maka tidak lengkap jika belum memakan Semangka. Biasanya pada musim ini akan banyak toko yang menjual semangka satuan, uniknya selain dimakan begitu saja biasanya semangka yang sudah di potong-potong akan diberikan garam dengan tujuan lebih menyegarkan dan lebih memunculkan rasa manisnya.

Jika minna biasa menonton anime-anime dengan latar jepang, pastinya sering melihat semangka juga dijadikan objek bermain pengganti pinata. Oleh karena itu membuat semangka sangat identik dengan Musim Panas.

6. Tokoroten

Makanan selanjutnya adalah Tokoroten. Hidangan ini biasa di nikmati sebagai kudapan pada saat cuaca panas. Tokoroten adalah Jelly berbentuk mie dengan warna bening yang terbuat dari bahan dasar agar-agar atau rumput laut.

Bisa disajikan dingin dengan cara gurih dan manis, seperti disantap dengan Nori atau Shoyu dan juga sirup manis khas Kansai.

Tokoroten yang setengah jadi biasanya berbentuk balok/kotak dan akan dicetak dengan cetakan khusus Tokoroten sehingga membentuk seperti mie dan mudah di santap.

7. Goya Chanpuru

Menjadi salah satu hidangan khas di selatan jepang yaitu Okinawa, Goya Chanpuru atau tumisan Goya (yang berarti : Sayur pare) dengan telur dan daging ini sangat terkenal di Musim Panas Okinawa.

Walaupun bagi sebagian orang rasa pahit dari Goya sangatlah kuat, tetapi berbagai macam kandungan yang terdapat dalam Goya sendiri dipercaya dapat meningkatkan stamina.

Jika minna berencana bepergian ke Okinawa, hidangan ini mungkin bisa menjadi hidangan yang wajib minna coba, walaupun harus merasakan paitnya Goya itu sendiri hehe.

8. Ayu

Saat minna berjalan-jalan di Matsuri (yang berarti : Festival) pada Musim Panas, minna akan banyak menemukan ikan yang ditusuk dan dibakar di pembakaran terbuka bernama Ayu ini.

Ikan ini adalah ikan yang banyak di jumpai pada kurun waktu bulan juni sampai dengan agustus, membuat hidangan ini juga menjadi salah satu hidangan khas Musim Panas.

Ikan ini juga dikenal sebagai sweetfish, karena rasa pada dagingnya yang terkenal manis bahkan terkadang memiliki citarasa campuran melon dan mentimun. Ayu biasanya dinikmati sembari berkeliling kedai makanan pada Matsuri.

9. Hiyayakko

Hidangan khas Musim Panas berikutnya adalah hidangan yang disajikan dingin dan cara penyajiannya pun sangatlah mudah.

Hiyayakko sendiri adalah Tofu yang sudah didinginkan dan diberikan topping sesuai selera, seperti wasabi, daun bawang, shoyu, umeboshi, dll.

Oleh karena itu Hiyayakko sangat cocok untuk kudapan yang bisa disantap saat cuaca panas karena penyajiannya yang mudah dan tidak memerlukan waktu lama.

10. Hiyashi Chuka

Rekomendasi terakhir mengenai santapan saat Musim Panas dari Pandai Kotoba adalah Hiyashi Chuka. Makanan ini adalah Ramen Dingin dengan berbagai macam topping yang sama seperti dengan Ramen pada umumnya.

Tetapi yang membuat beda, ramen ini disajikan dengan keadaan dingin dengan tujuan menyegarkan cuaca yang panas.

---

Dari 10 Rekomendasi diatas, kira-kira yang mana ya yang bakalan minna coba saat Musim Panas nanti? kalau bisa semuanya sih lebih oke kan ya hahaha.

Dari tulisan diatas menunjukan bahwa walaupun Musim Panas di Jepang terkenal panas dan kering, banyak sekali kegiatan, festival, bahkan makanan yang membuat musim ini juga sangat dinantikan oleh banyak orang.

Semoga tulisan ini bisa bermanfaat bagi minna. Semoga setidaknya kita bisa merasakan seluruh rekomendasi santapan Musim Panas di Jepang ini. Itu saja yang Pandai Kotoba sampaikan pada tulisan kali ini. Sampai Jumpa di artikel lainnya ya!