Kopi (コーヒー) dan Jenis-Jenis Kopi dalam Bahasa Jepang

Kopi (コーヒー) adalah salah satu minuman yang sangat populer di seluruh dunia, termasuk di Jepang. Meskipun Jepang lebih dikenal sebagai negara penghasil teh, kopi telah menjadi bagian penting dari kehidupan sehari-hari masyarakat Jepang. Dari kedai kopi bergaya tradisional hingga jaringan kafe modern, kopi memiliki tempat khusus di hati banyak orang Jepang.

Penjelasan Kopi

Kopi di Jepang hadir dalam berbagai bentuk, mulai dari kopi yang diseduh secara manual, kopi kalengan (缶コーヒー, kan kōhī) yang dijual di mesin otomatis, hingga kopi spesial yang dibuat oleh barista profesional. Masyarakat Jepang menikmati kopi tidak hanya karena rasanya, tetapi juga karena pengalaman sosial yang menyertainya.

Asal Usul Kopi di Jepang

Kopi pertama kali diperkenalkan di Jepang pada abad ke-17 oleh pedagang Belanda yang berdagang di Nagasaki. Namun, popularitas kopi meningkat pesat setelah Perang Dunia II, ketika budaya minum kopi mulai berkembang. Seiring berjalannya waktu, Jepang mulai mengembangkan budaya kopi sendiri dengan munculnya berbagai jenis kopi, termasuk kopi kalengan dan metode penyeduhan yang unik seperti pour-over (ハンドドリップ, hando dorippu). 

Kachiichakan, kedai kopi pertama di Jepang, didirikan di Tokyo pada 1888 oleh Tei Ei-Kei, tetapi tutup lima tahun kemudian karena bangkrut. Pada 1907, kedai kopi Paulista dibuka di Tokyo dan Osaka sebagai cabang pertama di dunia. Paulista segera meraih kesuksesan besar dan menjadi favorit para pecinta kopi.

Seberapah Populerkah Kopi di Jepang?

Kopi sangat populer di Jepang dan telah menjadi bagian dari kebiasaan sehari-hari. Meskipun teh hijau tetap dominan, konsumsi kopi terus meningkat sejak diperkenalkan pada abad ke-17.

Berikut beberapa alasan mengapa kopi begitu digemari di Jepang:

• Kissaten (喫茶店) – Kedai kopi tradisional dengan suasana klasik dan metode penyeduhan manual seperti siphon dan pour-over.

• Kopi Kaleng (缶コーヒー, Kan Kōhī) – Dijual di vending machine dan minimarket, tersedia dalam varian panas dan dingin, cocok untuk masyarakat yang sibuk.

• Kafe Modern & Rantai Kopi(モダンカフェとコーヒーチェーン ,Modan Kafe to Kōhī Chēn) – Banyaknya kedai seperti Starbucks, Tully’s, dan Doutor, serta tren kafe independen dengan kopi berkualitas.

• Specialty Coffee (スペシャルティコーヒー , Supesharuti Kōhī) – Meningkatnya apresiasi terhadap teknik penyeduhan dan kualitas biji kopi.

• Gaya Hidup (ライフスタイル ,Raifusutairu) – Kopi menjadi bagian dari rutinitas harian, dikaitkan dengan produktivitas dan gaya hidup modern.

Secara keseluruhan, kopi telah menjadi elemen penting dalam budaya Jepang, baik dalam bentuk kopi instan, kopi kaleng, maupun kopi spesial dari kafe.

Apa sih Kissaten (喫茶店) 

Kissaten (喫茶店) adalah kedai kopi tradisional Jepang yang muncul sejak awal abad ke-20. Berbeda dengan kafe modern, kissaten menawarkan suasana klasik dan tenang, sering kali dengan interior retro yang khas. Tempat ini tidak hanya menyajikan kopi berkualitas tinggi yang diseduh secara manual, tetapi juga teh dan makanan ringan seperti sandwich atau kue Jepang (wagashi).

Ciri Khas Kissaten :

• Suasana Nostalgik – Biasanya memiliki interior kayu, pencahayaan redup, dan musik jazz atau klasik.

• Metode Penyeduhan Tradisional – Menggunakan teknik manual seperti siphon dan pour-over untuk menghasilkan kopi berkualitas tinggi.

• Menu Khas – Selain kopi, kissaten juga menyajikan teh, toast set (roti panggang dengan mentega atau selai), dan makanan ringan.

• Tempat Bersantai – Lebih tenang dibanding kafe modern, sering digunakan untuk membaca, bekerja, atau sekadar menikmati waktu sendiri.

Kissaten masih populer di Jepang, terutama bagi pecinta kopi yang mencari pengalaman berbeda dari kafe modern seperti Starbucks atau Doutor.

Jenis-Jenis Kopi di Jepang

Jenis kopi yang ada di Jepang di antaranya kopi kalengan, kopi tetes, biji kopi spesial, dan kreasi kopi. Jepang juga memiliki metode penyeduhan kopi khas yang disebut Japanese coffee.

Berikut beberapa jenis kopi di Jepang:

1. Kopi Tradisional Jepang

• Kissaten Coffee (喫茶店のコーヒー) – Kopi yang disajikan di kissaten, biasanya dibuat dengan metode siphon atau pour-over.

• Nel Drip Coffee (ネルドリップコーヒー) – Metode penyeduhan dengan kain saringan (nel filter), menghasilkan rasa yang lembut dan kaya.

2. Kopi Kaleng (缶コーヒー, Kan Kōhī)

Kopi siap minum yang sangat populer di Jepang, tersedia di vending machine dan minimarket. Beberapa jenisnya:

• Black Coffee (ブラックコーヒー / ブラッコー) – Kopi hitam tanpa gula.
• Milk Coffee (ミルクコーヒー) – Kopi dengan tambahan susu.
• Café au Lait (カフェオレ) – Kopi susu dengan rasa lebih lembut.
• Sweet Coffee (甘いコーヒー, Amai Kōhī) – Kopi dengan tambahan gula atau sirup manis.

3. Kopi dari Rantai Kafe dan Kafe Spesialis

• Drip Coffee (ドリップコーヒー) – Kopi yang dibuat dengan metode tetes (pour-over).
• Espresso (エスプレッソ) – Kopi pekat dengan rasa kuat, populer di kafe modern.
• Cappuccino (カプチーノ) – Espresso dengan busa susu yang lembut.
• Latte (ラテ) – Kopi dengan lebih banyak susu, sering dihias dengan latte art.
• Macchiato (マキアート) – Espresso dengan sedikit busa susu.
• Mocha (モカ) – Kombinasi espresso, cokelat, dan susu.

4. Kopi Spesial dan Tren Modern

• Specialty Coffee (スペシャルティコーヒー) – Kopi berkualitas tinggi dengan biji pilihan dan metode penyeduhan khusus.

• Cold Brew Coffee (コールドブリューコーヒー) – Kopi yang diseduh dengan air dingin selama beberapa jam, menghasilkan rasa lebih halus.

• Nitro Coffee (ナイトロコーヒー) – Kopi dingin yang diberikan nitrogen untuk tekstur lebih creamy.Jepang juga dikenal sebagai pelopor kopi yang berpengaruh selama beberapa dekade. Jepang telah menciptakan merek kopi yang unik dan berkualitas tinggi melalui metode perintis.

Tabel Kosakata

Bahasa Jepang	Hiragana	Romaji	Arti
コーヒー		Kōhī	Kopi
ブラックコーヒー		Burakku Kōhī	Kopi hitam
エスプレッソ	えすぷれっそ	Esupuresso	Espresso
カプチーノ	かぷちーの	Kapuchīno	Cappuccino
カフェラテ		Kafe Rate	Caffè Latte
アイスコーヒー		Aisu Kōhī	Kopi dingin
デカフェ		Dekafe	Kopi tanpa kafein
缶コーヒー		kan kōhī	Kopi Kalengan
砂糖		satō	Gula
ミルク		miruku	Susu
ブラックコーヒー		burakku kōhī	Kopi Hitam
フィルター		firutā	Filter
アメリカーノ	あめりかーの	Amerikāno	Americano
モカ	もか	Moka	Mocha
ドリップコーヒー		Dorippu kōhī	Drip Coffee
アイスコーヒー		Aisu kōhī	Iced Coffee
抹茶ラテ	ほうじちゃらて	Matcha rate	Latte Matcha (kombinasi kopi dan matcha)
フラット　ホワイト	ふらっと　ほわいと	furatto howaito	Flat White
ラテ	らて	rate	Latte
マキアート	まき あーと	makiāto	Macchiato
コーヒーショット	こーひーしょっと	kōhīshotto	Shot of coffee
豆乳	とうにゅう	tōnyū	Soy milk
キャラメル	きゃらめる	kyarameru	Caramel
ヘーゼルナッツ	へーぜるなっつ	hēzerunattsu	Hazelnut
バニラ	ばにら	banira	Vanilla
アラビカ種コーヒ		Arabika-shu Kōhī	Kopi Arabika
ロブスタ種コーヒー		Kopi Robusta	Robusta-shu Kōhī
コピ・ルアク		Kopi Ruaku	Kopi Luwak

Contoh Kalimat

• 私はブラックコーヒーが好きです。
  (Watashi wa burakku kōhī ga suki desu.) – Saya suka kopi hitam.

• エスプレッソは苦いですが、美味しいです。
  (Esupuresso wa nigai desu ga, oishii desu.) – Espresso itu pahit, tetapi enak.

• このカフェではネルドリップコーヒーを提供しています。
  (Kono kafe de wa neru dorippu kōhī o teikyō shiteimasu.) –  Kafe ini menyajikan kopi nel drip.

• カフェオレとカフェラテの違いは何ですか？
  (Kafe ore to kafe rate no chigai wa nan desu ka?) – Apa perbedaan antara café au lait dan café latte?

• このコーヒーはアラビカ種です。
  (Kono kōhī wa Arabika-shu desu.) – Kopi ini adalah jenis Arabika.

• 私の朝はいつもコーヒーから始まります。
  (Watashi no asa wa itsumo kōhī kara hajimarimasu.) – Pagi saya selalu dimulai dengan kopi.

• 日本では缶コーヒーがとても人気です。
  (Nihon de wa kan kōhī ga totemo ninki desu.) – Kopi kaleng sangat populer di Jepang.

• コンビニにはたくさんの種類のコーヒーがあります。
  (Konbini ni wa takusan no shurui no kōhī ga arimasu.) – Di minimarket, ada banyak jenis kopi.

• この喫茶店は美味しいサイフォンコーヒーを出します。
  (Kono kissaten wa oishii saifon kōhī o dashimasu.) –  Kedai kopi ini menyajikan siphon coffee yang enak.

• 東京には有名なスペシャルティコーヒーの店が多いです。
  (Tōkyō ni wa yūmei na supesharuti kōhī no mise ga ōi desu.) – Di Tokyo, ada banyak toko kopi specialty yang terkenal.

Percakapan 1: Memesan Kopi di Kafe ☕

A: すみません、カフェラテをください。(Sumimasen, kafe rate o kudasai.) – Maaf, saya ingin memesan caffè latte.

B: かしこまりました。砂糖とミルクはいかがですか？(Kashikomarimashita. Satō to miruku wa ikaga desu ka?)- Baik, apakah Anda ingin gula dan susu?

A: 砂糖なしでお願いします。でも、ミルクは入れてください。(Satō nashi de onegai shimasu. Demo, miruku wa irete kudasai.) – Tanpa gula, tolong. Tapi tambahkan susu.

B: かしこまりました。ホットとアイス、どちらになさいますか？(Kashikomarimashita. Hotto to aisu, dochira ni nasaimasu ka?) – Baik. Mau yang panas atau dingin?

A: ホットでお願いします。(Hotto de onegai shimasu.) – Yang panas, tolong.

B: ありがとうございます。お席までお持ちしますので、少々お待ちください。(Arigatō gozaimasu. Oseki made omochi shimasu node, shōshō omachi kudasai.) – Terima kasih. Saya akan mengantarkan ke meja Anda, mohon tunggu sebentar.

A: はい、お願いします。(Hai, onegai shimasu.) – Baik, terima kasih.

Percakapan 2 : Membahas Kopi Kaleng di Jepang

A: 日本の缶コーヒーを飲んだことがありますか？(Nihon no kan kōhī o nonda koto ga arimasu ka?) – Apakah kamu pernah minum kopi kaleng di Jepang?

B: はい、あります！とても便利ですね。(Hai, arimasu! Totemo benri desu ne.) – Ya, pernah! Sangat praktis ya.

A: そうですね。私は微糖の缶コーヒーが好きですが、あなたは？(Sō desu ne. Watashi wa bitō no kan kōhī ga suki desu ga, anata wa?)- Benar. Saya suka kopi kaleng rendah gula, bagaimana dengan kamu?

B: 私は無糖のコーヒーをよく飲みます。甘くない方が好きなので。(Watashi wa mutō no kōhī o yoku nomimasu. Amakunai hō ga suki na no de.) – Saya sering minum kopi tanpa gula. Saya lebih suka yang tidak manis.

A: なるほど。最近、新しいフレーバーの缶コーヒーが出ましたよね？(Naruhodo. Saikin, atarashii furēbā no kan kōhī ga demashita yo ne?) – Oh begitu. Akhir-akhir ini, ada kopi kaleng dengan rasa baru, kan?

B: そうですね！バニラフレーバーのものを試しましたが、意外と美味しかったです。(Sō desu ne! Banira furēbā no mono o tameshimashita ga, igai to oishikatta desu.) – Benar! Saya mencoba yang rasa vanila, ternyata cukup enak.

A: 面白そう！今度買ってみます。(Omoshirosō! Kondo katte mimasu.) – Kedengarannya menarik! Saya akan membelinya nanti.

Contoh Soal

Pilih jawaban yang benar untuk pertanyaan berikut:

1. Apa istilah dalam bahasa Jepang untuk “kopi hitam” tanpa campuran susu atau gula?

A. カフェオレ (Kafe Ore)
B. アイスコーヒー (Aisu Kōhī)
C. ブラックコーヒー (Burakku Kōhī)
D. エスプレッソ (Esupuresso)

Jawaban

C. ブラックコーヒー (Burakku Kōhī)

Penjelasan:

ブラックコーヒー (Burakku Kōhī) adalah istilah untuk kopi hitam tanpa campuran susu atau gula.

2. Jenis kopi yang disajikan dengan susu dalam bahasa Jepang disebut…

A. カフェラテ (Kafe Rate)
B. カプチーノ (Kapuchīno)
C. エスプレッソ (Esupuresso)
D. アメリカーノ (Amerikāno)

Jawaban

A. カフェラテ (Kafe Rate)

Penjelasan:

カフェラテ (Kafe Rate) adalah kopi espresso yang dicampur dengan susu.

3. Di Jepang, kopi kalengan yang bisa dibeli di vending machine disebut…

A. 缶コーヒー (Kan Kōhī)
B. コールドブリュー (Kōrudo Buryū)
C. ドリップコーヒー (Dorippu Kōhī)
D. インスタントコーヒー (Insutanto Kōhī)

Jawaban

A. 缶コーヒー (Kan Kōhī)

Penjelasan:

缶コーヒー (Kan Kōhī) adalah kopi dalam kaleng yang dijual di vending machine dan konbini di Jepang.

4. Apa nama kopi yang dibuat dengan menyeduh bubuk kopi menggunakan kertas saring atau filter?

A. ドリップコーヒー (Dorippu Kōhī)
B. カフェラテ (Kafe Rate)
C. エスプレッソ (Esupuresso)
D. アフォガート (Afogāto)

Jawaban

A. ドリップコーヒー (Dorippu Kōhī)

Penjelasan:

ドリップコーヒー (Dorippu Kōhī) adalah metode menyeduh kopi dengan menuangkan air panas ke bubuk kopi yang berada dalam kertas saring atau filter.

5. Kopi yang dicampur dengan cokelat dalam bahasa Jepang disebut…

A. カフェラテ (Kafe Rate)
B. カフェモカ (Kafe Moka)
C. アメリカーノ (Amerikāno)
D. エスプレッソ (Esupuresso)

Jawaban

B. カフェモカ (Kafe Moka)

Penjelasan:

カフェモカ (Kafe Moka) adalah kopi yang dicampur dengan cokelat dan susu, sering kali dihiasi dengan whipped cream di atasnya.

Kesimpulan

Berbagai jenis kopi di Jepang memiliki istilah yang menarik untuk dipelajari. Memahami nama-nama kopi dalam bahasa Jepang dapat membantu mina  saat berada di kafe Jepang atau berbicara dengan teman yang menyukai kopi.

---

Semoga artikel ini bermanfaat bagi mina yang ingin mengenal lebih jauh dunia kopi dalam budaya Jepang. Selamat mencoba dan menikmati kopi minasan, atau dalam bahasa Jepang, おいしいコーヒーを楽しんでください (Oishii kōhī o tanoshinde kudasai)! Yuk, terus semangat latihan dan jangan malu buat coba-coba berbagai contoh kalimat! Sampai ketemu lagi di materi seru berikutnya bareng Pandaikotoba. Oh iya, jangan lupa follow Instagram-nya juga ya, Minasan!

Belajar bahasa Jepang itu asyik banget, lho. がんばってね!!