Dapur dalam Bahasa Jepang: Mengenal Istilah dan Peralatan di だいどころ

こんにちは、みんなさん！Dalam kehidupan sehari-hari, dapur adalah salah satu tempat yang sangat penting. Dalam bahasa Jepang, dapur disebut “だいどころ” (daidokoro). Kata ini sering muncul dalam percakapan sehari-hari, terutama dalam konteks rumah tangga.

Pada artikel ini, kita akan membahas tentang だいどころ, kosakata terkait dapur dalam bahasa Jepang, serta beberapa contoh kalimat yang sering digunakan.

Penjelasan だいどころ

Kata だいどころ (daidokoro) terdiri dari dua bagian: “台” (dai) yang berarti “meja” atau “permukaan” dan “所” (tokoro) yang berarti “tempat”. Secara harfiah, だいどころ bisa diartikan sebagai “tempat untuk meja”, yang merujuk pada dapur sebagai tempat untuk menyiapkan makanan. Dalam bahasa Jepang, だいどころ digunakan untuk menyebut dapur secara umum, baik di rumah maupun di restoran.

Dapur dalam budaya Jepang juga memiliki peran penting sebagai tempat untuk menyiapkan makanan yang segar dan sehat, dengan teknik memasak yang beragam seperti memanggang, merebus, mengukus, dan menggoreng. Mari kita lihat beberapa kosakata yang sering digunakan di dapur.

Tabel Kosakata Dapur dalam Bahasa Jepang

Peralatan Masak (料理器具 / りょうりきぐ)
Bahasa Jepang (Kanji/Kana)	Romaji	Bahasa Indonesia
ガスコンロ	gasukonro	Kompor gas
オーブン	Ōbun	Oven
電子レンジ	Denshi Renji	Microwave
炊飯器	Suihanki	Rice Cooker
ブレンダー	Burendā	Blender
トースター	Tōsutā	Toaster
鍋	Nabe	Panci
フライパン	Furaipan	Wajan
グリル	Guriru)	Pemanggang atau Grill
圧力鍋	Atsuryoku Nabe	Pressure Cooker
ミキサー	Mikisā	Mixer
やかん	Yakan	Ketel
まな板	Manaita	Talenan
おろし器	Oroshiki	Parutan
フライパン	Furaipan	Penggorengan
Alat Pengukur 測定器 そくていき
はかり	Hakari	timbangan
計量カップ	Keiryō Kappu	gelas ukur
計量スプーン	keiryō supūn	sendok ukur
Alat Makan (食器 / しょっき)
プレート atau お皿	Purēto , Osara	Piring
お椀	owan	mangkuk sup
ボウル	Bōru	Mangkuk
スプーン	Supūn	Sendok
フォーク	Fōku	Garpu
ナイフ	Naifu	Pisau
お玉	Otama	Sendok Sayur
グラス	Gurasu	Gelas
カップ	Kappu	Cangkir
Tempat Penyimpanan (保存容器 / ほぞんようき)
冷蔵庫	Reizōko	Kulkas
食器棚	Shokkidana	Lemari Dapur
キッチンキャビネット	Kicchin Kyabinetto	kitchen cabinet
スパイスラック	Supaisu Rakku	Rak Bumbu
調味料入れ	Chōmiryō Ire	Toples Bumbu
保存容器	Hozon Yōki	Kotak Penyimpanan
プラスチック容器	Purasutikku Yōki	Wadah Plastik
ガラス容器	Garasu Yōki	Wadah Kaca
油差し	abura sashi	botol minyak
Peralatan Kebersihan (清掃用具 / せいそうようぐ)
スポンジ	Suponji	Spons
食器用ブラシ	Shokki-yō Burashi	Sikat Cucian
食器用洗剤	Shokki-yō Senzai	Sabun Cuci Piring
キッチン用布巾	Kicchin-yō Fukin	Lap Dapur
ゴミ箱	Gomibako	Tempat Sampah
タオル	Tōru	Pengelap
食器洗い機	shokki arai-ki	mesin pencuci piring atau dishwasher
Peralatan Lainnya (その他の器具 / そのたのきぐ)
包丁	Hōchō	Pisau Dapur
スパチュラ	Supachura	Sendok Pengaduk
ざる	Zaru	saringan
茶こし	chakoshi	saringan teh
こし器	Koshi-ki	peniris
竹ざる	takezaru	saringan (yang terbuat dari bambu )
トング	Tongsu	Alat Penjepit
ボトルオープナー	Botoru Ōpunā	Alat Pembuka Botol
ピザカッター	Piza Kattā	Alat Pemotong Pizza
泡立て器	Awadate-ki	Pengocok

Peralatan Dapur dan Fungsinya

• 冷蔵庫 (reizōko) – Kulkas yang digunakan untuk menyimpan bahan makanan agar tetap segar. Kulkas di Jepang sering kali memiliki fungsi-fungsi tambahan seperti penghemat energi dan freezer besar.

• 包丁 (hōchō) – Pisau dapur khusus Jepang. Ada beberapa jenis pisau dalam masakan Jepang, seperti usuba (untuk memotong sayur), yanagiba (untuk sashimi), dan deba (untuk memotong ikan).

• 鍋 (nabe) – Panci yang digunakan untuk memasak sup atau makanan rebusan. Di Jepang, “nabemono” adalah hidangan populer yang dimasak langsung di meja makan dengan panci khusus.

• 電子レンジ (denshi renji) – Microwave merupakan peralatan dapur yang praktis untuk menghangatkan makanan. Microwave Jepang sering kali dilengkapi dengan fungsi oven.

• フライパン (furaipan) – Penggorengan untuk memasak makanan seperti telur dadar atau daging. Penggorengan ini sangat serbaguna dan sering digunakan dalam masakan sehari-hari.

Contoh Kalimat

• 私の台所には大きい冷蔵庫があります。
  (Watashi no daidokoro ni wa ōkii reizōko ga arimasu.) – Di dapur saya ada kulkas yang besar.

• 彼女は毎日包丁で野菜を切ります。
  (Kanojo wa mainichi hōchō de yasai o kirimasu.) – Dia memotong sayuran dengan pisau dapur setiap hari.

• 母は炊飯器でご飯を炊きます。
  (Haha wa suihanki de gohan o takimasu. ) – Ibu memasak nasi dengan penanak nasi.

• 台所で夕食を準備します。
  (Daidokoro de yūshoku o junbi shimasu.) – Saya menyiapkan makan malam di dapur.

• 皿を洗った後、流しに置きます。
  (Sara o aratta ato, nagashi ni okimasu.) – Setelah mencuci piring, saya meletakkannya di wastafel.

• 彼は包丁で魚を切ります。
  (Kare wa hōchō de sakana o kirimasu.) – Dia memotong ikan dengan pisau dapur.

• フォークでサラダを食べます。
  (Fōku de sarada o tabemasu.) – Saya makan salad dengan garpu.

• オーブンでケーキを焼きます。
  (Ōbun de kēki o yakimasu.) – Saya memanggang kue dengan oven.

• 朝、やかんでお湯を沸かします。
  (Asa, yakan de oyu o wakashimasu.) – Di pagi hari, saya merebus air dengan ketel.

• 食器用洗剤でコップを洗ってください。
  (Shokki-yō senzai de koppu o aratte kudasai.) -Tolong cuci gelas dengan sabun cuci piring.

• ピザカッターでピザを切ります。
  (Piza kattā de piza o kirimasu.) – Saya memotong pizza dengan alat pemotong pizza.

• スパチュラで生地を混ぜます。
  (Supachura de kiji o mazemasu.) – Saya mengaduk adonan dengan spatula.

Latihan Soal

1. Apa bahasa Jepang untuk “pisau dapur”?

a) フライパン
b) 鍋
c) 包丁
d) 冷蔵庫

Jawaban

c) 包丁
Penjelasan: 包丁 (hōchō) adalah pisau dapur dalam bahasa Jepang. Pisau ini digunakan untuk memotong berbagai jenis bahan makanan di dapur.

2. Peralatan apa yang digunakan untuk memasak sup dalam bahasa Jepang?

a) しゃもじ
b) フライパン
c) 鍋
d) まな板

Jawaban

c) 鍋
Penjelasan: 鍋 (nabe) adalah panci yang digunakan untuk memasak makanan rebus atau sup. Dalam masakan Jepang, 鍋 juga mengacu pada hidangan yang dimasak menggunakan panci besar di meja.

3. Apakah fungsi dari 電子レンジ (denshi renji)?

a) Untuk menggoreng makanan
b) Untuk memasak nasi
c) Untuk menghangatkan makanan
d) Untuk memotong sayuran

Jawaban

c) Untuk menghangatkan makanan
Penjelasan: 電子レンジ (denshi renji) adalah microwave, yang fungsinya adalah untuk menghangatkan atau memasak makanan secara cepat dengan menggunakan gelombang mikro.

4. Kosakata apa yang digunakan untuk “wastafel” di dapur dalam bahasa Jepang?

a) コンロ
b) 流し台
c) 包丁
d) しゃもじ

Jawaban

b) 流し台
Penjelasan: 流し台 (nagashidai) adalah wastafel di dapur, tempat untuk mencuci piring, alat masak, dan bahan makanan.

5. Alat apakah yang digunakan untuk memotong bahan makanan di atasnya?

a) 電子レンジ
b) しゃもじ
c) まな板
d) フライパン

Jawaban

c) まな板
Penjelasan: まな板 (manaita) adalah talenan, alat yang digunakan untuk meletakkan dan memotong bahan makanan di atasnya.

Soal Isian

1. Sebutkan bahasa Jepang untuk “kulkas”!

Jawaban

冷蔵庫 (reizōko)
Penjelasan: 冷蔵庫 adalah alat yang digunakan untuk menyimpan bahan makanan agar tetap segar dan dingin.

2. Apa arti dari kata だいどころ dalam bahasa Indonesia?

Jawaban

Dapur
Penjelasan: だいどころ (daidokoro) adalah kata dalam bahasa Jepang yang berarti “dapur,” tempat untuk memasak dan menyiapkan makanan.

3. Dalam bahasa Jepang, alat yang digunakan untuk memasak nasi disebut ____________.

Jawaban

炊飯器 (suihanki)
Penjelasan: 炊飯器 adalah alat memasak nasi otomatis yang umum digunakan di rumah-rumah Jepang.

4. 包丁 digunakan untuk ____________.

Jawaban

Memotong makanan
Penjelasan: 包丁 (hōchō) adalah pisau dapur yang digunakan untuk memotong bahan makanan seperti sayuran, daging, atau ikan.

5. Sebutkan dua peralatan dapur dalam bahasa Jepang yang berfungsi untuk menggoreng dan memanggang roti!

Jawaban

フライパン (furaipan) dan トースター (tōsutā)
Penjelasan: フライパン adalah penggorengan yang digunakan untuk memasak makanan di atas kompor, sedangkan トースター adalah alat untuk memanggang roti.

Soal Terjemahan

1. Terjemahkan kalimat berikut ke dalam bahasa Jepang:
“Saya menyimpan sayuran di dalam kulkas.”

Jawaban

私は野菜を冷蔵庫に入れます。
Penjelasan: 野菜 (yasai) berarti sayuran, 冷蔵庫 (reizōko) berarti kulkas, dan 入れます (iremasu) berarti memasukkan.

2. Terjemahkan kalimat berikut ke dalam bahasa Indonesia:
フライパンで卵を焼きます。

Jawaban

Saya menggoreng telur di penggorengan.
Penjelasan: フライパン (furaipan) adalah penggorengan, 卵 (tamago) adalah telur, dan 焼きます (yakimasu) adalah memanggang atau menggoreng.

3. Terjemahkan kalimat berikut ke dalam bahasa Jepang:
“Dia memotong ikan dengan pisau dapur.”

Jawaban

彼は包丁で魚を切ります。
Penjelasan: 包丁 (hōchō) berarti pisau dapur, 魚 (sakana) berarti ikan, dan 切ります (kirimasu) berarti memotong.

Kesimpulan

Belajar kosakata terkait dapur (だいどころ) dalam bahasa Jepang sangat penting, terutama bagi mereka yang baru mulai belajar bahasa ini pada level JLPT N5. Kosakata ini tidak hanya berguna untuk memahami percakapan sehari-hari, tetapi juga membantu dalam mengenal budaya dan kehidupan rumah tangga Jepang lebih dalam.

---

Sekarang, setelah mengenal berbagai istilah dan peralatan di だいどころ, minasan bisa lebih percaya diri saat berada di dapur atau ketika berbicara tentang masakan Jepang. Teruslah berlatih dan jangan ragu untuk mencoba berbagai contoh kalimat! Sampai jumpa lagi di materi selanjutnya di Pandaikotoba dan follow juga instagramnya ya minasan.

Ingat belajar bahasa Jepang itu menyenangkan!がんばって!!